Portakallı yer elması

Yer elmasını geç buldum çabuk yitirmem, mevsiminde bol bol tüketilmesi gerek bu güzel sebzenin hem annelere hem çocuklara çok çok faydalı üstelik anne sütünüde artırıyormuş. Bebeklerde kabızlık sorununa da iyi geliyormuş ve çok daha fazlası. Ayrıca halihazırda benim gibi sıkı diyette olanlar varsa onlarada iyi bir akşam yemeği olur . Hadi yapalım :)

Malzemeler
Yarım kilo yer elması
2 adet havuç
1 portakalın suyu
1 orta boy soğan
1 kesme şeker
1 avuç pirinç
Sızma zeytinyağ
Tuz
Dereotu
1 limon

Yer elmalarını patates soyucu ile soyup yuvarlak biçimde doğrayalım ve kararmaması için limonlu suya koyalım, soğanları yemeklik doğrayalım zeytinyağında hafifçe kavuralım kesme şekeri atıp bir tur daha çevirelim ardından elmalar, havuç ve pirinci tencereye alıp potakalın suyu ve 1 bardaktan biraz az su koyalım tuzunuda koyup ağzını kapatalım, piştiğinde ocaktan alıp limon ve dereotunu ekleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.