Ev yapımı cips
Annelerin en büyük dertlerinden biridir çocukların abur cubur yemeleri. Cipsi, çikolatası, gazlı içecekleri market rafları koruyucu ve katkı maddeli, tatlandırıcı içeren bir sürü sağlıksız yiyecek ile dolu. Çocukların bu ürünlere bağımlı hale gelmesini istemeyen anneler pek çok şeyi evlerinde yapmak isterler ki ben de bunlardan biriyim.
Pek çok blogda ev yapımı cips tarifleri var, ben bu cipse biraz daha baharat katıp daha değişik bir tat yakaladım diyebilirim. Oğlum için yapmıştım ama ailecek hep beraber yedik :) Size de tavsiye ederim.
Malzemeler
1 adet yufka
Yarım kase dolusu zeytinyağı
1 tatlı kaşığı ev yapımı salça
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kimyon
1 çimdik tuz
Cip sosu için;
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
Zeytinyağ, nar ekşisi, salça, kimyon ve tuzu kasede iyice karıştırıyoruz. Yufkayı tezgahın üzerine açıyoruz ve fırça yardımıyla iç harcımızı yufkanın her tarafına yediriyoruz. Bıçak yardımıyla yufkaları kare kare kesiyoruz, elde ettiğimiz bu kareleri gelişigüzel ya da üçgen olacak şekilde kapatıyoruz. Cipslerimizi yağlı kağıt serili tepsiye alıp kıtır kıtır bir hal alana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun tüm miniklere :)
Yorumlar
Yorum Gönder