Annemin Elleri Fırın Sütlaç

1 litre soğuk süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 su bardağı şeker (şekeri isteğe göre ayarlanabilir) 

Sütlaç için önce pirincimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz, üzerine 1 litre suyu ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz daha sonra 1 litre soğuk sütü ekliyoruz, kaynatıyoruz. Süt iyice kaynadıkton sonra tenceredeki karışımdan 1-2 kepçe pirinç ununa karıştırıp tencereye döküyoruz ve bu karışımı 10 dakika kaynatıyoruz, ardından şekeri koyup, bir iki taşım kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz ve kaselere boşaltıp fırına veriyoruz üzerleri kızarınca fırından alıyoruz. 

AFİYET OLSUN