Minik Ellerin Sağlıklı Keki

Biz annelerin en büyük sorunu çocukların sağlıklı atıştırmalıklar tüketmesi, bizim çınarda hamur işlerine bayılıyor özellikle kek için deli olyor :) 

Bende sürekli değişik değişik kekler yapmaya çalışıyorum bu defa içine tahin ekledim, çok da nefis oldu üstelik sadece 1 yumurta olmasına rağmen çok güzel kabartı, kocaman muffinler oldu ve çok da sağlıklı oldu bence :) Tavsiye ederim ama sonra bu çocukta neden akşama kadar kuduruyor böyle demeyin :)

Evde çok sık kek yendiği için ben esmer şeker ve tam buğday unu kullanıyorum, siz evdeki diğer malzemelerle de yapabilirsiniz.

Malzemeler

1 adet köy yumurtası

Yarım su bardağı esmer şeker (dilerseniz beyazda kullanabilirsiniz)

Yarım su bardağı süt

3 çorba kaşığı pekmez

3 çorba kaşığı tahin

2.5 su bardağı tam buğday unu (isterseniz beyaz un kullanın) 

1 çay kaşığı kabartma tozu 

Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz

Dilediğiniz kadar bitter çikolata parçaları  

Hazırlanışı 

Yumurta ve şekeri iyice çırpalım, ardından süt, tahin ve pekmezi ilave edip çırpmaya devam edelim. Diğer bir tarafta unu ve kabartma tozunu eleyelim ve karışıma ilave edip elimizle iyice karıştıralım, en son ceviz ve çikolata parçalarını ilave edelim ve muffin kaplarına eşit şekilde dağıtalım. 180 derecede 25-30dk pişirelim . 

Afiyet olsun.