Şütlaç

İftardan sonra ağır şerbetli tatlılar mideyi çok yoruyor e tatlısızda olmadığına göre ;) Sütlü tatlılar gelsin :)
Yine annemin tarifiyle, buyurun.

Malzemeler
1 litre soğuk süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 su bardağı şeker (şekeri isteğe göre ayarlanabilir) 
Hazırlanışı
Sütlaç için önce pirincimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz, üzerine 1 litre suyu ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz daha sonra 1 litre soğuk sütü ekliyoruz, kaynatıyoruz. Süt iyice kaynadıktan sonra tenceredeki karışımdan 1-2 kepçe pirinç ununa karıştırıp tencereye döküyoruz ve bu karışımı 10 dakika kaynatıyoruz, ardından şekeri koyup, bir iki taşım kaynattıktan sonra altını kapatıyoru, kaselere paylaştırıp soğuduktan sonra servise hazır. 

Afiyet olsun.